Ristoranti a Misano

LA CUCINA ROMAGNOLA
Romagna è da sempre sinonimo di buona cucina, perchè la cucina romagnola è per antonomasia la storia di una tradizione, quella contadina, che accosta alla semplicità dei sapori, l’autenticità dei prodotti. La cucina romagnola può essere sfacciata e ardita, così coma la sua gente, saporita e colorita come il suo dialetto, sanguigna e decisa come le sue donne. Una cosa è certa, approdando nelle cucine romagnole, il profumo e il sapore di certi piatti, si portano poi con sé per tutto l’anno, con una certa nostalgia, come un ritornello che rimane in testa e non se ne va. E proprio la tradizione culinaria è l’orgoglio dei romagnoli, che ne sono meticolosi cultori.
La cucina roagnola è estremamente femminile, proprio come l’Azdora, la reggitrice, il vero perno della casa nell’antica tradizione di romagna. Spesso nel passato, la fortuna di una famiglia, al di là delle reali risorse concesse dal lavoro nei campi, dipendeva proprio da questa figura di donna e dalla sua abilità di accompagnare il pranzo con la cena. L’om l’è e sach e la dona l’è la corda, ricordava un colorito proverbio. Sono nati così, dietro l’incalzare delle necessità quotidiane, sulla base di quanto si aveva, un’infinita serie di piatti che, nel tempo, hanno reso la tavola contadina romagnola una delle più ricche e saporite fra quelle regionali.

Gastronomia della Romagna

Antipasti tipici: gnocco fritto e crescioni fritti, la mitica e inimitabile piadina romagnola , tigella o crescentina.

Minestre e primi piatti: cannelloni al forno, gramigna alle zucchine e gramigna alla salsiccia, lasagne al forno, maltagliati, passatelli in brodo, pasta e fagioli, ravioli ricotta e spinaci, tagliatelle al ragù, tortellini in brodo, strozzapreti speck e rucola.

Carni e secondi piatti: brasato al Sangiovese, filetto di maiale al forno, pollo alla cacciatora con papate.

E il pesce? Dov’è il pesce sempre presente sulle tavole di romagna? La saraghina e il pesce azzurro, i nonnini, lo sgombero e le vongole veraci. Il pesce in romagna non ha bisogno di presentazioni, crudo o cotto, le mani di ogni romagnolo doc odorano di pesce dalla nascita!

Torte e dolci di Romagna: torta alla ricotta e noci, torta alle pere e alla ricotta, torta della nonna, ravioli dolci.

Prodotti tipici romagnoli: cacio raviggiolo, caffettone, ciccioli di maiale, formaggio di fossa di Sogliano, formaggio squacquerone, olio extra vergine di oliva, pesca e nettarina, saba e sciroppo di romagna, savor marmellata di romagna, scalogno di romagna, mastlaz di romagna, olio brisighella.

Qualche curiosità: sapevate che……

La sfoglia
Orgoglio della Romagna e delle sue Azdore, antiche e moderne, non sempre era fatta con le uova, a volte anche solo con acqua tiepida e sale e assumeva il nome di “pasta matta”. E diventava ancora più matta quando venivano aggiunte, a seconda della disponibilità, misture di farine di grano e di granoturco, ancora più difficili da lavorare. Ma l’apoteosi della pasta fresca è senza dubbio quella ripiena: anche oggi rappresenta un vanto saperla fare a mano, con il solo aiuto del matterello, come vuole la tradizione.

Il vino
Un tempo ci si preparava alla vendemmia già in agosto, attrezzi necessari alla mano, per raccogliere l’uva in ottobre. Potendo, al vino non si faceva mai disertare la tavola: a fine pasto, quello che rimaneva nei bicchieri veniva rovesciato per terra, rito pagano in omaggio alla casa. Si riteneva che la bevanda avesse anche poteri disinfettanti e talvolta sostituiva l’aceto per spegnere odori e sapori di cibi non sempre freschissimi.

Non ci resta che sederci a tavola…..

 

RISTORANTI A MISANO

I ristoranti del mare

RISTORANTE SPIAGGIA – Via Litoranea Nord – Zona 18 – Tel. 0541 613008
RISTORANTE STELLA MARINA – Via Litoranea Sud – Zona 70 – Tel. 0541-613912
RISTORANTE TAVERNA DEL MARINAIO – Via Ciglio 16 – Portoverde – Tel. 0541 615658 www.tavernadelmarinaio.com
RISTORANTE TERRAZZA DELLA LUNA – Via Litoranea Nord  4 – tel. 0541 616496
RISTORANTE TIJUANA – Via Litoranea Sud 3 – Tel. 0541 615739  – www.tijuanamisano.com
RISTORANTE ZENZERO SEA LIVING  – Via Nelson 12 – località Portoverde – Tel. 0541 615018
RISTORANTE BAR CAPRI – Via Litoranea Sud 3 – Tel. 0541 614620 
RISTORANTE ALBATROS – Via Litoranea Nord – Tel. 0541 614268
RISTORANTE GIORGIO – Via Litoranea Sud 4 – Tel. 0541 615507
RISTORANTE OASI – Via Litoranea Nord – Tel. 0541 613167
RISTORANTE PARADISE – Via Dei Gigli 11 – Tel. 0541 615726 – www.paradise.rn.it
RISTORANTE CAPITAN ITALO – Via delle rose 25 – località Portoverde – Tel. 0541-615426 – www.capitanitalo.it
RISTORANTE IL MOLO – Molo Sud – località Portoverde – Tel. 0541-615018
RISTORANTE AL MARE – Via Litoranea Sud – Tel. 0541 615923
RISTORANTE BAR ANNA – Via Litoranea Nord – Tel. 0541 614048
RISTORANTE BAR CLAUDIO – Via Litoranea Sud Zona 66 – Tel. 0541 614782
RISTORANTE DA MINO – Via Litoranea Nord, 42 – Tel. 0541 610818
RISTORANTE IL PESCHERECCIO – Via Litoranea Nord 1 -Tel. 0541-612654
RISTORANTE IL TRABACCOLO – Via Delle Mimose 10 – Tel. 0541 615202 
RISTORANTE LA PIAZZETTA – Piazzale Roma  3 – www.lapiazzettamisano.com
RISTORANTE LA RISACCA – Via Litoranea Sud 5 – Tel. 0541 616096
RISTORANTE LA STIVA PIZZERIA – Via Lungodarsena 36 – Tel. 0541 610151
RISTORANTE ‘A VELA – Via Lungo Darsena 7 – località Portoverde – Tel. 0541 612530
RISTORANTE LANTERNA – Via Passeggiata Dei Fiori 17 – Portoverde – Tel. 0541 614506 - www.ristorantelanterna.net
RISTORANTE LANTERNA ROSSA – Via Roma 6 – Tel. 0541 614257 
RISTORANTE LE VELE – Via Litoranea Sud Zona 70 – Tel. 0541 611399 
RISTORANTE LUCULLO – Via delle mimose 1 – località Portoverde – Tel. 0541-615202 
RISTORANTE OSTERIA DEL PORTO – Via Lungo Darsena 19 – Portoverde – Tel. 0541-612170 – www.osteriadelporto.net
RISTORANTE RIVIERA MARE – Piazzale Venezia 1 – Tel. 0541 615175 – www.rivieramare.eu

 

 

RISTORANTI A POCHI PASSI DAL MARE E DINTORNI

RISTORANTE KARTING RIVIERA VERDE – Via Ciglio, 16 – Tel. 0541 615650 -  www.go-kartrivieraverde.com
RISTORANTE RIO AGINA – Via Adriatica, 50 – Tel. 0541 615283
RISTORANTE TURISMO – Via Della Repubblica 36 – Tel. 0541 615146
RISTORANTE DUE ARCHI – Via Tavoleto 114 – tel. 0541 612060
RISTORANTE DA GINO – Piazza De Chirico 1 – località Portoverde – Tel. 0541 615309 – 0541 610850
RISTORANTE IL MULINO – Via Ponte Conca 8 – Tel. 0541-610754
RISTORANTE ALLA STAZIONE – Via Della Repubblica 63 – Tel. 0541 614196 - www.ristoranteallastazione.info
RISTORANTE AL COLLE – Via Saffi 54 – località Misano Monte – Tel. 0541 690750
RISTORANTE DA NELLO – Via Grotta 15/B – Tel. 0541-610498
RISTORANTE DAL BRIGANTE – Via Nazionale Adriatica 68 – Tel. 0541 613848
RISTORANTE HOCHEY – Via Marconi 20 – Tel. 0541 613842 – www.ristorantehochey.com
RISTORANTE I DUE FRATELLI – Via Scacciano 15 – Tel. 0541 606363
RISTORANTE IL COCCIO – Piazza Gramsci 51/A – Tel. 0541 615593
RISTORANTE IL FONDINO – Via Fornace 2/A – Tel. 0541 611638 
RISTORANTE IL GRILLO BIANCO 2 – Via Arsiano 9 – località Misano Monte – Tel. 0541 600745 – Fax. 0541 600745 – www.ilgrillobianco2.it
RISTORANTE LA BRISA – Via Garibaldi 35 – Tel. 0541 611021 
RISTORANTE LA CA’ BIANCA – Via Del Carro 65 – Tel. 0541 614656 – Fax. 0541 614077
RISTORANTE LA PINETA – Piazza Dei Malatesta 10 – località Scacciano – Tel. 0541 607380 
RISTORANTE LA QUERCIA – Via Laghetti 11 – Tel. 0541 614417 – www.ristorantelaquercia.net
RISTORANTE LA RUSTICA – Via Sardegna 20 – Tel. 0541-612576 
RISTORANTE LA TAVERNA DEGLI ULIVI – Via Ponte Conca 2 – Tel. 0541 613750 
RISTORANTE L’ANGELO AZZURRO – Via Adriatica 11 – Tel. 0541 615341 – www.langeloazzurro.com
RISTORANTE LOCANDA I GIRASOLI – Via Cà Rastelli 13 – località Scacciano – Tel. 0541 610724 – Fax 0541 612577 – www.locandagirasoli.it
RISTORANTE LUIGI’S – Via Garibaldi 19 – Tel. 0541 614252 -www.albergoluigis.it
RISTORANTE MINA – Via Nazionale Adriatica 230 – Tel. 0541 613402 
RISTORANTE PICCOLO BAR – Viale Della Repubblica 61 -Tel. 0541 610122
RISTORANTE PIZZERIA ORFEO – Via Sardegna 3 – località Misano Brasile – Tel. 0541-613328 
RISTORANTE PUB PIZZERIA SANTA MONICA BOULEVARD – Via Ponte Conca 41 – Tel. 0541 612600 – www.boulevardrock.it
RISTORANTE OSTERIA VECIA – Via Garibaldi 7 – Tel 0541 614045 – www.osteriavecia.com
RISTORANTE PAGODA – Via Delle Fornaci 21 – www.lapagodaristorante.it